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Que ce soit au restaurant, chez soi ou entre collègues au bureau, qui ne sacrifie pas au rituel quotidien du café !

Vu à l’échelle mondiale, le café est la boisson la plus consommée au monde après l’eau. Il est, en valeur, la première ressource agricole mondiale.

Et les choses ne sont pas prêtes de changer, car la consommation de cafés est à la hausse, tirée par de nouvelles façons de le consommer. Depuis une dizaine d’années, c’est la tendance « terroir » qui s’affiche avec le boom des établissements où des baristas nous font déguster le café comme on déguste du vin. Ils nous parlent de rondeur, de puissance, de fruité, d’amertume…