Dès leur arrivée en Amérique du Nord, les premiers colons se sont mis à fabriquer une denrée de première importance : l’alcool. vins et liqueurs de petits fruits, eau-de-vie produite à partir d’alambics de fortune et, bien sûr, bière à profusion. Découvrons Louis-Hébert et sa première chaudière à bière, la brasserie de Jean Talon, premier brasseur canadien, le brassage de la bière grâce à la machine à vapeur, la première cidrerie fondée en 1770, la distillerie de rhum (1767), les ancêtres des vignobles canadiens, et retraçons l’histoire de la fabrication domestique et industrielle.
Consultez notre section recherche avancée pour le répertoire de toutes nos vidéos